找到一則相關連結. 或許有幫助? Eww can't display Chinese characters correctly.
如果沒有一定要顯示在 eww, 或許可以用 markdown-preview-mode 或 impatient-showdown.
markdown-preview 我用過但覺得有點卡, 有時候會沒辦法平滑到打字的位置. impatient-showdown 是我自己寫的, 自己用的算順手. 參考看看? 
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