配置了一下生成xdv转svg的方案，目前已经可以显示中文了：
配置：
(setq org-latex-packages-alist '(("" "mhchem" t)
("" "ctex" t)))
(add-to-list 'org-preview-latex-process-alist
'(xelatex-ch
:programs ("xelatex" "dvisvgm")
:description "xdv > svg"
:message "You need to install xelatex & dvisvgm"
:image-input-type "xdv"
:image-output-type "svg"
:latex-compiler
("xelatex -no-pdf -interaction nonstopmode -output-directory %o %f")
:image-converter
("dvisvgm %f --no-fonts --exact-bbox --scale=%S --output=%O")))
(setq org-preview-latex-default-process 'xelatex-ch)