如何更改如图的符号？

这个是 bitmap， truncate-line 会有。

Disable ugly fringe bitmaps.

(setf (cdr (assq 'continuation fringe-indicator-alist))
      '(nil nil) ;; no continuation indicators
      ;; '(nil right-curly-arrow) ;; right indicator only
      ;; '(left-curly-arrow nil) ;; left indicator only
      ;; '(left-curly-arrow right-curly-arrow) ;; default
      )