自动根据当前项目设置 latex-header ，不知道会有什么问题。
对于 latex 来说还有很多呢。还是 beamer，xcolor 与 hyperref 需要作为 documentclass 的一部分传进去，\documentclass[xcolor={xxx},hyperref={xxx},…]{beamer}，org mode 里面有 latex class options 所以没问题，然而 latex 不是 org，class 倒是 beamer 了，但是 header 部分就不是了，依然继承 org-mode 的 package header。