参考了你这个方法成功了，感谢！这是我目前使用的设置：
(setq use-default-font-for-symbols nil)
(set-fontset-font t 'symbol "Segoe UI Symbol")
(set-fontset-font t 'emoji "Segoe UI Emoji")
;; 指定PUA区的字体
(set-fontset-font t '(#xE000 . #xF8FF)
(font-spec :family "Cascadia Code NF")
nil 'prepend)
;; 指定Dingbats区的字体
(set-fontset-font t '(#x2700 . #x27BF)
(font-spec :family "Cascadia Code NF")
nil 'prepend)
直接把默认字体设置为 "Cascadia Code NF"也是可以， 或者选择其他 Nerd Font。
最终效果：
